گل کلم 1 کیلو
برگ کلم 1 کیلو
هویج 1 کیلو
سیر نیم کیلو
خیار 2 کیلو
فلفل سبز نیم کیلو
سیاه دانه 200 گرم
نعناع خشک 1 بسته
رب گوجه فرنگی 4 شیشه
سرکه 2 بطری
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه :
ایتدا تمام مواد را شسته می گذاریم آبش گرفته شود بعد به صورت نگینی ریز می کنیم . بعد مواد را با هم مخلوط کرده . رب گوجه فرنگی ، سرکه و نعناع خشک را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم. سیاه دانه و نمک را هم به مواد اضافه می کنیم.
این ترشی بعد از سه روز آماده است و باید در یخچال نگه داری شود.
درباره این سایت